又到了它最肥美的时候!但这种吃法需谨慎……

 admin   2020-09-17 07:32   11 人阅读  0 条评论

又到了它最肥美的时候!但这种吃法需谨慎……

原标题:又到了它最肥美的时候!但这种吃法需谨慎……

秋风起、蟹脚痒

又到了吃蟹的季节

又到了它最肥美的时候!但这种吃法需谨慎……

最近,螃蟹

成了当之无愧的“霸屏王”

清蒸、盐焗、麻辣炒

咋吃咋香!

又到了它最肥美的时候!但这种吃法需谨慎……

其中

还有不少人还喜欢吃生的

醉 蟹

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又到了它最肥美的时候!但这种吃法需谨慎……

蟹肉的鲜嫩裹挟着清甜的酒香

芳香无腥,味道鲜美

好吃到根本停!不!下!来!

手口并用、十指流油

痛快淋漓!

又到了它最肥美的时候!但这种吃法需谨慎……

然而

最近深圳发生了

一起舌尖上的“翻车”

让不少吃货开始

闻蟹丧胆

又到了它最肥美的时候!但这种吃法需谨慎……

前不久,深圳市人民医院感染内科来了一家3口,他们先后出现了 发热、腹痛、腹胀、乏力、食欲下降、干咳等症状。

在医院检查发现,3人的血常规中 嗜酸性粒细胞明显升高。经过 寄生虫抗体、CT等检查,他们都被诊断为 肺吸虫病

又到了它最肥美的时候!但这种吃法需谨慎……

细问才知道,这家人品尝了今年的“头啖蟹”,而且是味道最鲜的醉蟹。1个月后病发,一家人齐齐整整地进了医院。如果就医不及时,寄生虫便会侵犯大脑引起脑疝,有可能连命都保不住。

又到了它最肥美的时候!但这种吃法需谨慎……

幸运的是,经过积极治疗,目前这一家3口已痊愈出院。

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肺吸虫病也叫并殖吸虫病,由并殖吸虫寄生在人体脏器导致的疾病。人被感染的主要途径是生食或半生食(如腌吃、醉吃或烤吃)被并殖吸虫囊蚴感染的淡水蟹或蝲蛄,或饮用被污染的生水。

又到了它最肥美的时候!但这种吃法需谨慎……

类似的病例在全国24个省区都有报道,主要分布在直接捕食淡水蟹的地区,夏秋季高发,喜食醉蟹的地区四季均可发病。

01. 得了这病有啥症状?

  • 并殖吸虫寄生于 肺部,常引起 咳嗽、胸痛、咳铁锈色痰

  • 虫体在 腹腔脏器间移行,引起 腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状,侵犯肝脏可导致肝功能异常;

  • 虫体若侵入 大脑,可出现 头痛、头晕、癫痫、感觉异常等

  • 此外,也可表现为 皮下结节或包块

并殖吸虫寄生于 肺部,常引起 咳嗽、胸痛、咳铁锈色痰

虫体在 腹腔脏器间移行,引起 腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状,侵犯肝脏可导致肝功能异常;

虫体若侵入 大脑,可出现 头痛、头晕、癫痫、感觉异常等

此外,也可表现为 皮下结节或包块

又到了它最肥美的时候!但这种吃法需谨慎……

02. 吃了生海鲜后,多久能发现肺吸虫病?

肺吸虫病的临床表现复杂多样,起病多比较缓慢,潜伏期可短至数日,也可长达10年以上,多为3~6个月。

03. 不幸染上该怎么办?

一旦诊断肺吸虫病,应尽快到医院的感染专科就诊,尽早诊断及治疗,以免贻误病情。(由于治疗药物有副作用,且治疗前应排除大脑及眼底寄生虫病变后才能用药,因此不在这里做药物推荐)

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别傻了!

很多人以为酒可以杀死寄生虫

其实 哪怕醉上一个星期

这些虫也不会死

又到了它最肥美的时候!但这种吃法需谨慎……

高度酒、酱油、芥末、醋等调味料腌制都不能有效杀灭寄生虫,生食海鲜后喝烈酒、白醋,也不能起到杀灭寄生虫和细菌的作用。

但是,如此“刀枪不入”的寄生虫或病原体,却可以被 100℃的开水“一枪爆头”。 广东有句俗话说,滚水利过剃刀,就是这个道理!

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此外,菜刀下、砧板上的生熟污染也是厨房常见的重大安全漏洞之一。所以,建议家里备两个砧板、两把菜刀,分别用来加工生食和熟食,避免食物被污染,加工完生食应使用肥皂或洗手液彻底洗手

又到了它最肥美的时候!但这种吃法需谨慎……

在广东

顺德人爱吃鱼生

潮汕人爱吃腌虾腌蟹

都是出了名的

奉劝各位老广小心为上

唔熟唔食啊!

来源深圳市人民医院 深圳卫健委

监制|桂桐

编辑|李璐

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